Beurre d’incorporation
Application
Pâtes levées, brioches, 4/4, pâtes sablées, crèmes au beurre, etc…
avantages
- Texture souple et lisse pour une incorporation facile dans les pâtes
- Bonne tolérance à la fermentation
conditionnement
- Lingot de 1kg
- Bloc de 10kg et 25kg
