Beurres pâtissiers concentrés 99,8%
Nos beurres concentrés sont fabriqués exclusivement à partir de beurre ou de crème. Ils sont obtenus grâce à un procédé physique de séparation au cours duquel l’eau et les matières sèches sont extraites. Du fait de sa concentration, ce produit conserve toute l’arôme du beurre et offre à son utilisateur de multiples avantages techniques lors de son utilisation : plasticité, souplesse, stabilité, facilité d’incorporation, conservation, etc…
